ご飯、牛乳、フランクフルト、カレーシチュー、キャベツのマリネ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
マリネという言葉は、フランス語で「浸す」という意味です。今日のキャベツのマリネは、給食センターでマリネ液と呼ばれるドレッシングを手作りし、野菜と一緒に和えています。オリーブ油をたっぷり使用し、野菜のおいしさが引き立つ味わいとなっています。
