今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2024.12.17

献立

ご飯、牛乳、かつおのメンチカツ、豚汁、五目ひじき


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市)
・さつまいも(鳥取市)
・キャベツ(鳥取県中部)
・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

豚汁は豚肉と根菜などを一緒に煮込み、みそで調味した料理です。具が多く、みその香りが強いことが特徴です。豚肉から出る油が汁を覆い冷めにくいため、寒い時期に寒い地域で食べられることが多いです。地域によって入れる具材や味つけ、呼び名が異なります。