ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、白玉のすまし汁、しゅんぎくのごま和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県中部) ・しょうゆ(鳥取県)
しゅんぎくは春の菊と書くため、春が旬だと思われがちですが、旬は冬です。春に黄色い花を咲かせ、葉が菊の葉と似ていることから春菊といわれています。春菊の独特な香りは、食欲増進やせきを止めるなどの効果があるといわれています。
