ご飯、牛乳、鶏肉の梅みそ焼き、もずくのすまし汁、高野豆腐の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県中部) ・梅肉(鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
梅は熟すと良い香りがしますが、青梅には体に有毒な成分が含まれています。そのため、生で食べるのには向いていません。そこでおいしく食べるために様々なものに加工されています。代表的なものが梅干しです。梅干しには、クエン酸が豊富に含まれており、疲労回復、食欲増進、殺菌効果があります。
