今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2024.2.1

献立

ご飯、牛乳、豚肉のキムチ炒め、水ぎょうざスープ、だいこんのうま煮


今日の地産食材

・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県)
・大根(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部)
・もやし(鳥取市) ・豚肉(鳥取県)
・しょうゆ(鳥取県)

メッセージ

だいこんは一年中お店で見かけますが、寒い時期が旬の野菜です。旬のだいこんは、みずみずしくて甘みが増すといわれています。また、部位によっても味が変わり、葉に近い部分ほど甘く、先端に近い部分ほど辛味が強くなります。