ご飯、牛乳、ハムステーキ、ハヤシシチュー、ファイバーサラダ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(一部：鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日のサラダには、食物繊維(ファイバー)が含まれている切干大根をたっぷり使っています。切干大根は、収穫した大根をきれいに洗ってから細く切り、干して乾燥させて作ります。加工することで、長期保存が可能となり、カルシウムや鉄分、ビタミンなどの栄養素が凝縮されます。
