ご飯、牛乳、ぎょうざ、にらのみそスープ、はるさめのオイスターソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
オイスターとは二枚貝の「かき」のことで、オイスターソースは、かきを使ってつくられた中国生まれの調味料です。深いコクとうま味があり、中華料理によく使われます。今日は、豚肉や野菜と一緒にはるさめを炒め、オイスターソースで味付けをしました。
