ご飯、牛乳、ハンバーグ、野菜のエコポトフ、のり塩ポテト
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県中西部) ・しょうゆ(鳥取県)
6月は「食育月間」であり、「環境月間」でもあります。そこで、今月は環境にやさしい『食』を意識した『環食献立』を取り入れました。今日のエコポトフは、野菜をきれいに洗って皮ごと使ったり、ブロッコリーの芯も一緒に煮込んでいます。捨てずに使うことで、食品ロスの削減につながります。
