ご飯、牛乳、さばのしょうが焼き、もずくのすまし汁、ほうれんそうの煮びたし
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県東部・鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
しょうがには、食欲をアップさせる香り成分の「シネオール」や、血流をよくする辛味成分の「ショウガオール」が含まれています。今日は、鳥取市気高町瑞穂地区で栽培されたしょうがを使って、さばのしょうが焼きにしました。
