今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2014.03.04
![鳥取地域(湖東センター) 2014.03.04 鳥取地域(湖東センター) 2014.03.04](https://www.tgk.jp/wp/wp-content/uploads/2022/02/kotou2014.03.04.jpg)
献立
ご飯、牛乳、信田煮、にらたまみそ汁、豚肉とだいこんの炒め煮、味付けのり
今日の地産食材
・米(鳥取市)・牛乳(鳥取県)・えのきたけ(鳥取市)・しょうが(鳥取市)・大根(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県)・卵(鳥取市)・煮干し(鳥取県)・みそ(大豆:鳥取県)・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・一味とうがらし(鳥取県東部)
メッセージ
にらはねぎの仲間で、緑黄色野菜の一つです。にら特有の香りのもとである「アリシン」は、ビタミンB1の吸収を良くして
体力を持続させることから、スタミナ食材としても有名です。
今日は、鳥取市産の卵と一緒に、にらたまみそ汁にしました。