今日の献立
鳥取地域(湖東センター)2014.01.10

献立

ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、賀露娘のみそ汁、切干大根のソース炒め


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・切干大根(鳥取県) ・ごぼう(鳥取県) ・さつまいも(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・人参(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・えてかれい(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・みそ(大豆:鳥取県)

メッセージ

鳥取市賀露・湖山・末恒の砂地を生かして栽培されているさつまいもの「賀露娘」は、とても甘く、きめこまやかな肉質が特徴です。
皮の部分に食物繊維が集まっているため、今日は皮を残してみそ汁にたっぷりと使用しました。