ご飯、牛乳、いわしの煮付け、なめこのみそ汁、うの花の炒り煮
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ねぎ（鳥取県中部） ・小松菜（鳥取県中部） ・なめこ（鳥取県東部） ・えのきたけ（鳥取市） ・いわし（鳥取県西部） ・煮干し（鳥取県） ・油揚げ（鳥取県） ・おから（鳥取県） ・みそ（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
うの花とは、おからのことをいい、昔から食べられている食材の一つです。 おからは、豆腐を作る際に、豆乳とおからに分けられることによってできます。今日は鳥取県産の大豆からできたおからを使い、炒り煮にしました。しっかり食べて元気な体をつくりましょう。
