今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2014.10.16
献立
ご飯、牛乳、豚肉の塩こうじ焼き、吉野汁、キャベツのおかか煮、(小)ヨーグルト
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ヨーグルト(生乳:鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・大根(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
吉野汁とは、でんぷん(くず粉)でとろみをつけたすまし汁のことをいいます。とろみがついているので冷めにくく、より体が温まる料理の一つです。今日は、鳥取県産の大根やねぎなどが入っています。朝晩が寒くなり、体調を崩しやすくなる時期ですが、体を温めて風邪予防をしましょう。