ご飯、牛乳、赤がれいのらっきょうソースかけ、ゆばのすまし汁、いかとさといものみそ煮、（中）新興梨
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ねぎ（鳥取県中部） ・さといも（鳥取県西部） ・大根（鳥取県東部） ・らっきょう（鳥取市） ・赤がれい（鳥取市） ・いか（鳥取市） ・豆腐（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県） ・みそ（鳥取市） ・新興梨（鳥取市）
福部町のらっきょう栽培は今年１００周年を迎えました。 砂地で栽培されているため、１粒１粒が大きく、すきとおるような白さとシャリシャリとした歯ごたえが特徴で、「砂丘の宝石」「白いダイヤモンド」と呼ばれています。今日は鳥取港で水揚げされた赤がれいにらっきょうのソースをかけています。 らっきょうの風味をあじわいながら食べてみましょう。
