ご飯、牛乳、あじのフライ、オクラのすまし汁、アスパラのアーモンド炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・長芋(鳥取県中部) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・あじ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
オクラは、ネバネバとしたぬめりと、プチプチとした食感が特徴の夏野菜です。 ネバネバのもとは、ムチンやペクチンという成分で、おなかの調子を整えたり、生活習慣病を予防する働きがあります。 今日は、オクラのすまし汁にしました。
