ご飯、牛乳、いわしの煮付け、なめこのみそ汁、うの花の炒り煮
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ねぎ（鳥取県中部） ・小松菜（鳥取県中部） ・なめこ（鳥取県東部） ・えのきたけ（鳥取市） ・いわし（鳥取県西部） ・煮干し（鳥取県） ・油揚げ（鳥取県） ・おから（鳥取県） ・みそ（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
今日の副菜は、うの花の炒り煮です。 おからは、すりつぶした大豆を加熱して、豆乳をしぼったものをいいます。おなかの調子を整える食物繊維、歯や骨のもとになるカルシウムをたっぷり含んでおり、食物繊維はごぼうの約２倍も含まれています。
