今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2014.11.27
献立
ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、ながいものみそ汁、白ねぎのそぼろ炒め、(小)A焼きプリンタルト B洋梨ゼリー
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・ながいも(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
今日は、鳥取市産の白ねぎをそぼろ炒めにしました。白ねぎは、鳥取県の特産品のひとつで、葉の下の白い部分を太陽に当てないように土をかぶせて育てます。疲労回復や血行を良くする働きのあるアリシンが多く含まれています。旬の白ねぎを食べて、寒さに負けない体を作りましょう。