わかめご飯、牛乳、さわらのフライ、豆腐のすまし汁、さといもの煮物
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取県西部） ・さといも（鳥取県西部） ・大根（鳥取市） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・牛肉（鳥取県） ・さわら（鳥取市） ・豆腐（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
今日の副菜は、鳥取県産の牛肉とさといもを使用しました。さといもは、親いものまわりに子いもがたくさん増えることから、おめでたい食べ物の一つとされ、日本の行事食にはつきものです。 また、さといも独特のぬめり成分の「ガラクタン」や「ムチン」には胃や腸を保護する働きがあります。 ほっこりとやわらかいさといもの食感を楽しみながら食べてください。
