今日の献立
鳥取地域(第2センター) 2015.02.23
献立
ご飯、牛乳、いかフライ、豚汁、だいずと昆布の煮物、(小)いよかん
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・しめじ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・するめいか(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・水煮大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
メッセージ
今日は、鳥取港で水揚げされた「いか」をフライにしました。いかには、体をつくるもとになる「たんぱく質」や疲労回復に
効果がある「タウリン」を多く含んでいます。また、かみごたえがあり、かめばかむほどうま味が出ます。
よくかんで味わって食べください。