ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、ながいものみそ汁、豚肉とたまねぎのピリ辛炒め
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取県西部） ・玉ねぎ（鳥取市） ・ねぎ（鳥取市） ・長芋（鳥取県中部） ・えのきたけ（鳥取市） ・豚肉（鳥取県） ・はまち（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・油揚げ（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取市） ・みそ（鳥取県）
今日は、北栄町産のながいもをみそ汁に入れました。 鳥取県中部にある北栄町では、砂丘地を生かしたながいもの栽培が盛んです。 やわらかい砂地で栽培するので、ながいもが伸び伸びと、まっすぐに育ちます。 ながいもの粘りは、はまちや豚肉などのたんぱく質の消化や吸収を助けるはたらきがあります。
