玄米ご飯、牛乳、あごのフライ、わかめのすまし汁、切干大根のソース炒め
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取県西部） ・玉ねぎ（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・切干大根（鳥取県西部） ・太もやし（鳥取市） ・あごフライ（あご：鳥取市） ・わかめ（鳥取市） ・しょうゆ（鳥取市）
今が旬の「あご」は、全国的には、トビウオと呼ばれる魚です。 私たちが暮らしている山陰地方では「あご」という呼び名で親しまれています。 今日は、あごをフライにしました。あごは、脂肪が少ない魚なので、身が引きしまっています。 今日は、かみかみ献立です。よくかんで食べましょう。
