ご飯、牛乳、信田煮、かに汁、さつまいもとひじきの炒り煮
・米（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・人参（鳥取市） ・白ねぎ（鳥取市） ・さつまいも（鳥取市） ・大根（鳥取市） ・親がに（鳥取市） ・みそ（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
鳥取県で水揚げされるズワイガニは、成長したオスを「松葉がに」、メスを「親がに」と呼びます。 今日は、鳥取港で水揚げされた親がにとだいこんを入れたかに汁です。 鳥取の冬の味覚を代表する郷土料理を味わってください。
