今日の献立
鳥取地域(第2センター)2015.06.10
献立
米粉パン、牛乳、いかスティックフライ、ビーフシチュー、ブロッコリーとコーンのサラダ
今日の地産食材
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・牛肉(鳥取県) ・いかフライ(するめいか:鳥取市)
メッセージ
今日は、鳥取港で水揚げされたするめいかをスティック状に切り、フライにしました。
鳥取港では、するめいかの他にも白いか、赤いかなど様々ないかが水揚げされます。
いかは、たんぱく質とともに、疲れをとるはたらきがあるタウリンが多く含まれています。