ご飯、牛乳、ハンバーグのケチャップソースかけ、マカロニスープ、れんこんサラダ
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ブロッコリー(鳥取市) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・ハンバーグ(鳥取県)
れんこんは、根菜類のひとつで、冬にかけて旬を迎える野菜です。れんこんを切ると糸を引く粘り気のもとはムチンという食物繊維で、胃の働きを守ったり、たんぱく質の吸収を高める効果があります。給食では、サラダや煮物などによく使われます。
