コッペパン、牛乳、いかミンチカツ、かぶのコンソメスープ、はくさいのクリーム煮
・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・キャベツ(鳥取県) ・白菜(鳥取県中部) ・かぶ(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県中部) ・ブロッコリー(鳥取市) ・椎茸(鳥取県東部) ・いかミンチカツ(鳥取県)
かぶの葉は、「すずな」と呼ばれ、春の七草のひとつに数えられます。日本には、弥生時代に伝わり、古くから食べられてきました。いろいろな種類があり、日本全国で約80種類のかぶがつくられています。今日は、かぶがたくさん入ったコンソメスープです。
