ご飯、牛乳、鶏肉とさつまいもの揚げ煮、こまつなのみそ汁、かにの酢の物
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・さつま芋【賀露娘】(鳥取市賀露町) ・しめじ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・紅ズワイガニ(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・豆腐(鳥取県)
冬の味覚として人気の高いかには、鳥取県でも多く水揚げされています。松葉がに、毛がに、たらばがになど多くの種類があります。今日は、鳥取県で水揚げされた紅ズワイガニを酢の物にしました。
