ご飯、牛乳、さばのみそ煮、五目煮、ひじき和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・しょうが（鳥取市） ・もやし（鳥取市） ・鶏肉（鳥取県） ・さば（鳥取県） ・厚揚げ（鳥取県）
厚揚げは水切りをした豆腐を油で揚げて作られます。中心には豆腐の食感が残っていることから、生揚げとも呼ばれています。油で揚げることで煮物などにしても、味なじみが良くなります。今日は鳥取県産の大豆を使った厚揚げを、鳥取県産の鶏肉などと一緒に五目煮にしました。
