ご飯、牛乳、信田煮、いわしのつみれ汁、さやいんげんのごま和え、（小）夏みかん
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・こまつな（鳥取県中部） ・しょうが（鳥取市） ・いわし（鳥取県西部） ・煮干し（鳥取県） ・みそ（鳥取県）
いわしには、血液をサラサラにする「EPA」と、脳の働きを活発にする「DHA」という脂や成長期に必要なたんぱく質がたくさん含まれています。鳥取県は全国でもいわしを多く食べている県で、つみれ汁も昔から食べられている料理の１つです。今日は境港市で水揚げされたいわしと、琴浦町産のこまつな、気高町産のしょうがなど地産食材をたくさん使ったいわしのつみれ汁です。
