ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、あご竹輪のすまし汁、さといものうま煮
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・さといも（鳥取県） ・しめじ（鳥取県） ・ねぎ（鳥取県中部） ・鶏肉（鳥取県） ・あご竹輪（鳥取県）
さといもは縄文時代に日本に伝わり、古くから食べられています。さといもの粘りのもとは、ムチンというたんぱく質で、内臓を保護し消化を助ける働きやがあります。今日の副菜は、鳥取県産のさといもを使ったさといものうま煮です。
