ご飯、牛乳、さばのしょうが焼、ながいものみそ汁、チンゲン菜と高野豆腐の煮物、ふりかけ
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・しょうが（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・ながいも（鳥取県中部） ・しめじ（鳥取県） ・さば（鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・わかめ（鳥取市） ・みそ（鳥取県）
今日は、鳥取県の特産物である「ながいも」をたくさん使ったみそ汁です。ながいもはすりおろしたり、刻んでサラダやお汁の中に入れたりと様々な料理法が楽しめます。ながいもの粘りは、食物繊維の「ムチン」という成分で、疲労回復や、便秘改善などに効果があります。また、血液をサラサラする効果もあり、生活習慣病を予防してくれます。
