彩り豆ご飯、牛乳、あじの煮付け、にら玉汁、アスパラガスのしょうが炒め、（小）青梅ゼリー
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・グリーンアスパラガス（鳥取市） ・グリンピース（鳥取県中部） ・しょうが（鳥取市） ・玉ねぎ（鳥取市） ・人参（鳥取県） ・えのき茸（鳥取市） ・しいたけ（鳥取県） ・あじ（鳥取県）
今日の主食である「彩り豆ご飯」には、今が旬のグリンピースが入っています。グリンピースは、えんどう豆の未熟なもので、たんぱく質やビタミン、食物繊維を多く含みます。特に、食物繊維は他の豆に比べて多く、お腹の調子を良くしたり、生活習慣病の予防に効果的です。今日は、鳥取県中部の北栄町で栽培されたグリンピースを使っています。
