ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、七夕汁、甘長とうがらしのみそ炒め、七夕デザート
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・甘長とうがらし（鳥取市） ・玉ねぎ【万葉の玉姫】（鳥取市国府町） ・干ししいたけ（鳥取県） ・豚肉（鳥取県） ・はたはた（鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県）
甘長とうがらしは、7月から9月が旬の夏野菜で、鳥取県東部では昔から育てられています。その名の通り、生で食べても辛くなく、果肉がやわらかく、青臭さや苦みが少ないのが特徴です。今日の副菜は、鳥取市で収穫された甘長とうがらしを、地産食材の豚肉やたまねぎなどと一緒にみそ炒めにしました。今日は、七夕汁の中に星の形をしたにんじんが入っています。楽しみながら味わって食べてほしいと思います。
