ご飯、牛乳、あじの煮付け、豆腐のすまし汁、モロヘイヤのごま和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・玉ねぎ（鳥取市） ・ねぎ（鳥取県中部） ・モロヘイヤ（鳥取市） ・えのき茸（鳥取市） ・あじ（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆腐（大豆：一部鳥取県）
今日は鳥取市産のモロヘイヤやえのきたけを使い、ごま和えにしました。モロヘイヤは、世界三大美女である「クレオパトラ」が好んで食べたといわれ、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。特にビタミンAは、にんじんの1.5倍・ほうれんそうの3.5倍以上あり、皮膚や粘膜の健康を保つ働きがあります。
