今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2013.09.19

献立

ご飯、牛乳、はたはたのフライ、いものこ汁、甘長とうがらしのピリ辛みそ炒め、月見まんじゅう


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・甘長とうがらし(鳥取市) ・さといも(鳥取県) ・しょうが(鳥取市) ・大根(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(鳥取市) ・なす【大黒なす美】(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・一味とうがらし(鳥取県) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・みそ(大豆:鳥取県)

メッセージ

今日は食育の日と十五夜ということで、鳥取のものをたくさん使用した月見献立になっています。十五夜とは旧暦の8月15日のことで、特に月がきれいなことから「中秋の名月」と呼びます。お月見団子や収穫されたばかりのいもなどを供えて、その年の収穫を祝う風習があります。今日の汁は鳥取県産のさといもを使った「いものこ汁」です。