ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、あごのつみれ汁、ほうれん草のおかか和え、味付けのり
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・きゅうり（鳥取市） ・しょうが（鳥取市） ・大根（鳥取県） ・長いも（鳥取県中部） ・ねぎ（鳥取市） ・ほうれん草（鳥取県中部） ・豚肉（鳥取県） ・あご団子（あご・いわし・白ねぎ・ながいも・さといも：鳥取県） ・煮干し（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県）
今日のあごのつみれ汁の中に入っているながいもは北栄町でとれたものを使用しています。ながいもは中国では薬として使われるほど栄養をたくさん含んでいます。ながいものねばりは「ムチン」という食物繊維の仲間で、お腹の調子を整えたり、疲労回復の働きがあります。
