きのこご飯、牛乳、ますの塩焼き、いも煮、キャベツのごま和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・きゅうり（鳥取市） ・ごぼう（鳥取県西部） ・さといも（鳥取県西部） ・大根（鳥取県） ・ねぎ（鳥取市） ・えのき茸（鳥取県） ・エリンギ（鳥取県） ・しいたけ（鳥取県） ・しめじ（鳥取市） ・油揚げ（大豆：鳥取市） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
今日は秋が旬の食べ物をたくさん取り入れた「秋の味覚献立」です。旬とは、食べ物が一年で最もおいしく、栄養価が高くなる時期のことです。また、旬の時期は収穫量も増えるため、おいしい食べ物が安く手に入ります。今日の主食は、秋が旬の鳥取市産のしめじと、八頭町産のえのきたけ、エリンギ、しいたけを使った「きのこご飯」です。
