ご飯、牛乳、信田煮、秋なすのみそ汁、小松菜ののり酢和え、お米のクレープ
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・キャベツ（鳥取県） ・小松菜（鳥取県中部） ・なす（鳥取県） ・ねぎ（鳥取市） ・えのき茸（鳥取市） ・煮干し（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県） ・お米のクレープ（米粉：鳥取県）
今日の副菜のこまつなののり酢和えは北栄町産のものを使用しています。こまつなは江戸時代に現在の東京都の小松川近くで栽培していたことから、「こまつな」と呼ばれるようになりました。ビタミンＡやカルシウム・鉄分を多く含み、風邪や貧血を予防したり、骨や歯を丈夫にするなど、元気なからだをつくるために必要な栄養がたくさんつまっている野菜です。
