ご飯、牛乳、はまちの照り焼き、豚汁、うの花の炒り煮
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ごぼう（鳥取県西部） ・さといも（鳥取県西部） ・白ねぎ（鳥取市） ・大根（鳥取県） ・ねぎ（鳥取市） ・干ししいたけ（鳥取県） ・豚肉（鳥取県） ・はまち（鳥取県） ・油揚げ（大豆：鳥取県） ・おから（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県）
はまちは、地方によって呼び名は少し違いますが、山陰地方では、「つばす→はまち→めじろ→まるご→ぶり」というふうに、成長するにつれて呼び名が変わる出世魚です。成長期に必要な栄養素である、カルシウムやたんぱく質を多く含むだけでなく、生活習慣病を防ぐ働きのあるＤＨＡやＥＰＡ、ビタミン類も多く含んでいます。鳥取県でも多く水揚げされる魚の一つで、今日のはまちの照り焼きも鳥取県産のものを使っています。
