ご飯、牛乳、信田煮、肉じゃが、かにの酢の物
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・じゃがいも【くろぼっこ】（鳥取市） ・大根（鳥取県中部） ・もやし（鳥取市） ・牛肉（鳥取県） ・紅ズワイガニ（鳥取県西部） ・わかめ（鳥取市） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
じゃがいもはエネルギーのもとになるでんぷんと、ビタミンCが多く含まれています。特にじゃがいもに含まれるビタミンＣは熱に強く、火を通しても壊れにくいのが特徴です。今日は、鳥取市気高町逢坂で収穫されたじゃがいも「くろぼっこ」を肉じゃがにしました。
