ご飯、牛乳、あごの白ねぎあんかけ、きのこのかきたま汁、はくさいの煮びたし
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） 小松菜（鳥取市） ・白ねぎ（鳥取市） ・大根（鳥取県中部） ・白菜（鳥取県中部） ・えのき茸（鳥取市） ・しいたけ（鳥取県） ・なめこ（鳥取県） ・あご（鳥取市） ・卵（鳥取市） ・厚揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市）
鳥取県は、「きのこ王国」と言われるほど、きのこの栽培が盛んです。全国で唯一、きのこの研究をしている「日本きのこセンター」という研究所もあります。今日は、きのこのかきたま汁に、鳥取市佐治町のえのきたけ、八頭町八東のしいたけ、八頭町船岡のなめこの3種類のきのこが入っています。
