今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2014.01.14
献立
ご飯、牛乳、若鶏肉の薬味だれかけ、海鮮キムチスープ、ナムル
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・しょうが(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) 大根(鳥取市) ・人参(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白菜(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・いか(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・豆腐(大豆:鳥取県) ・みそ(大豆:鳥取市)
メッセージ
給食で人気のから揚げに鳥取市産のしょうがやにんにく、北栄町産のねぎを使った薬味ソースをかけました。
薬味は料理の味をひきたたせ、食欲を増進させる働きや殺菌効果があります。
また、しょうがは体を温め、血の流れを良くし、にんにくやねぎは疲労回復の効果があるので風邪予防にも効果のある食べ物です。