ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、河内さといものけんちん汁、小松菜の三色和え
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・小松菜（鳥取県中部） ・さといも（鳥取市河内） ・しょうが（鳥取市） ・大根（鳥取市） ・人参（鳥取市） ・しいたけ（鳥取県） ・若鶏肉（鳥取県） ・かれい（鳥取市） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆腐（大豆：鳥取県） ・みそ（大豆：鳥取県）
今月の「とっとりふるさと探検日」は、鳥取市明治地域の河内（こうち）で採れた「さといも」です。 水と空気がきれいな河内では、くせがなくおいしい「さといも」が育ちます。 一昨年からは、学校給食用に計画栽培がされています。 河内のさといもの他にも、かれい、人参、大根、しょうがなど鳥取市内でとれた地産食材をたくさん使った献立にしました。
