わかめご飯、牛乳、赤がれいのらっきょうソースかけ、白菜のみそ汁、大根のピリ辛炒め
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・ごぼう（鳥取県中部） ・小松菜（鳥取県中部） ・しょうが（鳥取市） ・大根（鳥取市） ・人参（鳥取市） ・らっきょう（鳥取市） ・えのき茸（鳥取市） ・赤がれい（鳥取市） ・煮干し（鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・みそ（大豆：鳥取県） ・一味とうがらし（鳥取県）
今日の主菜は、「赤がれいのらっきょうソースかけ」です。 赤がれいは、くせがないので煮付けや、干物、ムニエルなどでも美味しくいただけます。 今日は、鳥取港で水揚げされた赤がれいをから揚げにして、らっきょうソースをかけました。 日本海で育まれた、地元の恵みを味わっていただきましょう。
