ご飯、牛乳、はまちのしょうが煮、豆乳鍋、即席漬け
・ご飯（鳥取市） ・牛乳（鳥取県） ・キャベツ（鳥取県中部） ・大根（鳥取市） ・水菜（鳥取県） ・もやし（鳥取市） ・若鶏肉（鳥取県） ・はまち（鳥取県） ・油揚げ（大豆：鳥取県） ・しょうゆ（大豆：鳥取市） ・豆乳（大豆：鳥取県） ・みそ（大豆：鳥取県）
今日の豆乳鍋には、智頭町産の水菜が入っています。 水菜は今が旬の冬野菜で、昔から京都で栽培されていたことから「京菜」とも呼ばれています。 ビタミンやミネラル、食物繊維を多く含み、体の調子を整える働きがあります。 あくがないので、鍋物やサラダによく合います。
