今日の献立
鳥取地域(第1センター) 2014.04.14

献立

ご飯、牛乳、豚肉のしょうが焼き、ながいものみそ汁、ほうれんそうのおかか和え


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県部) ・ながいも(鳥取県中部)  ・ねぎ(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・煮干し(鳥取県) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・みそ(大豆:鳥取県)

メッセージ

鳥取県を代表する特産物の一つです。鳥取県北栄町の砂丘地で多くつくられていて、[砂丘ながいも]と[ねばりっこ]という品種があります。ながいものヌルヌルは[ムチン]という成分で胃の粘膜を保護する働きがあります。