ご飯、牛乳、さばの薬味焼き、キムチスープ、チャプチェ
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・はくさいキムチ(人参：鳥取県) ・しいたけ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・さばの薬味焼き(さば・生姜・ねぎ・にんにく：鳥取県) ・豆腐(大豆：一部鳥取県) ・しょうゆ(大豆：鳥取市) ・みそ(大豆：鳥取県)
さばは、世界各国で食べられている魚の1つです。 「青魚の王様」と言われるくらいたくさんの栄養があります。 なかでも、さばの脂質には、血液をサラサラにする EPAや脳の働きを活発にするDHAが豊富に含まれています。 今日は、鳥取県産のさば、にんにく、生姜、ねぎを使い さばの薬味焼きを献立に取り入れ、韓国風にしました。
