ご飯、牛乳、あじのおろし煮、豚汁、くきわかめ和え
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・里芋(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・みそ(鳥取県)
もやしは、豆や野菜、こく類などの種を水にひたし、暗い所で発芽させたもので、芽と茎の部分を食べます。 日本のみならず、中国や韓国などのアジアでも昔から食べられています。 お腹の調子を整えてくれる食物繊維や風邪予防に効果のあるビタミンＣが多く含まれています。 給食では、鳥取市野坂で栽培されたもやしを使っています。
