ご飯、牛乳、あご天カツ、とっとりきのこのみそ汁、炒り豆腐
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・人参(一部鳥取県西部) ・ほうれん草(一部鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・しめじ(鳥取県東部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・あご天カツ(あご：鳥取県、玉ねぎ・人参：一部鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
今日のとっとりきのこのみそ汁の中には 鳥取県産のしいたけやしめじ、鳥取市産のえのきたけが入っています。 きのこはうまみ成分である「グアニル酸」をたくさん含んでおり、よいうまみがでます。 きのこの香りや味を楽しみながら食べてほしいと思います。
