ご飯、牛乳、さばの塩焼き、大黒なす美のみそ汁、切干大根のしょうが煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・切干大根(鳥取市鹿野町) ・なす(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取市)
今日はとっとりふるさと探検日にちなみ、地元で加工された切干大根やなす、手作りみそなどを取り入れています。 切干大根のしょうが煮には、生姜や花かつおが入り、風味豊かに仕上げています。 地元の恵みに感謝していただきましょう。
