ご飯、牛乳、あじの煮付け、かぼちゃとわかめのみそ汁、牛肉とたけのこの炒め物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・人参(一部鳥取市) ・かぼちゃ(鳥取県) ・ねぎ(一部鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・エリンギ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取市) ・みそ(鳥取県)
今日は、甘辛い生姜風味のきいた、牛肉とたけのこの炒め物です。 暑くなってくると食欲が落ちがちですが、生姜、にんにく、みょうが、しそなど風味のある食材を下味や 薬味として取り入れることで、料理にアクセントをつけることができ、食欲も刺激されます。 明日から夏休みですね、好き嫌いしないでしっかり食べて、暑い夏をのりきってほしいと思います。
